为什么今年螃蟹上市晚阳澄湖大闸蟹延迟开市十一月螃蟹过季了吗

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为什么今年螃蟹上市晚

受持续高温天气影响，部分阳澄湖、太湖等主要产区的大闸蟹延期上市。

中国水产科学研究院淡水渔业研究中心副主任、研究员徐钢春表示：“今年的高温天气对大闸蟹产生了影响。具体说来，主要体现在性成熟较晚、生长发育缓慢和蜕壳延后3个方面。”

十一月螃蟹过季了吗

答：不是，应该是当季。我认为9～10月阳澄湖大闸蟹最肥胖，不过十一月的螃蟹也是没有过季。

螃蟹，别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。[1]中国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。

十一月螃蟹没过季。

阳澄湖大闸蟹一直到一月份都有，最好吃的时候是在11月份左右，到十二月份口感会下降。11月月份真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节，11月，阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，但是阳澄湖大闸蟹的鲜美远非一般湖里产出的蟹可比。

大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用是最重要的。阳澄湖大闸蟹最佳吃蟹的时间是在9月，10月，11月，是最吃阳澄湖蟹的最佳时间。10月份吃母螃蟹,11月份吃公螃蟹(农历里九月是吃母的,十月吃公的)。

阳澄湖大闸蟹为什么今年开湖晚

1 今年阳澄湖大闸蟹开湖晚。
2 今年阳澄湖大闸蟹开湖晚的原因可能是受到了气候变化的影响。
气温、水温等环境因素对大闸蟹的生长和繁殖有一定影响，如果气温较低或者水温不适宜，大闸蟹的生长和繁殖过程可能会延迟。
3 此外，阳澄湖大闸蟹的开湖时间也受到渔民的管理和调控影响。
渔民可能会根据市场需求和蟹的生长情况来决定开湖时间，以保证蟹的品质和数量。
因此，今年阳澄湖大闸蟹开湖晚可能也与渔民的管理策略有关。
阳澄湖大闸蟹是中国著名的特产之一，其口感鲜美，备受消费者喜爱。
了解大闸蟹的生长和繁殖规律，以及对环境的敏感性，有助于我们更好地保护和管理这一重要的水产品资源。
同时，也提醒我们在购买大闸蟹时要选择正规渠道，确保产品的质量和安全。

11月底阳澄湖大闸蟹公蟹还能吃吗

11月底阳澄湖大闸蟹公蟹可以吃，但这个时候的大闸蟹已经到了收获的最后季节，价格可能会比较高，而且蟹黄和蟹膏的丰满程度可能不如9月和10月。

需要注意的是，吃大闸蟹时要确保其鲜活，死蟹有毒，且大闸蟹属寒性，食用时需注意其食用禁忌。

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